富山市内の空き家をリノベーション。
Assiette dessert (お皿に盛られたデザート)が特徴的なパティスリーの計画です。
計画建物市電通り沿いにぽつんと残る古い木造家屋。細長い敷地の奥には採光・通風のための坪庭を持つ町屋形式の面影のある建物でした。
店主と会って、この計画を通じて話をするなかで、彼女の一見寡黙でありながらその奥に秘めた熱や美意識と、この建物の仄暗さの奥に秘められた明るい庭の印象が重なっていきました。
内装は木毛セメント板貼り、無機質な路地のような空間の奥に光や緑が感じらる空間としています。
フレキシブルボードが貼られた細長く奥行きの浅いいカウンターは、視線を奥へと導き、店主とお客さんとの親密な距離感を生み出しています。
Assiette dessertは、空間や器、音楽などの全てが構成要素となります。この小さなお店から、まちに新しい文化が生まれることを期待しています。